CARBONARA VEGETARIANA CON YOGURT GRECO
GUSTOSA E UNICA
PRESENTAZIONE:
Diamo il benvenuto a Ilaria A., appena entrata nel nostro Team, che oggi ci presenterà una prelibata ricetta!
La carbonara vegetariana è una variante sfiziosa di quella classica. Si pensa che i vegetariani si limitino nella loro alimentazione rispetto a chi ne segue una a base di carne, ma non è così. Andiamo a vedere la preparazione di questo nuovo piatto!
Soffriggere in padella, per 5 minuti, la cipolla tagliata finemente e le carote. Aggiungere le zucchine e cuocere per altri 5 minuti, condire con un pizzico di sale e pepe.
Far cuocere le linguine e passarle in padella, ben scolate, 2 minuti prima della fine della cottura. Sbattere i tuorli con lo yogurt in una ciotolina e aggiungerlo alla pasta, amalgamare il tutto e servire caldo.
Spero che la ricetta vi sia piaciuta, in basso potete lasciare un commento!
Instagram: Yellow_recipes
RICETTA DI ILARIA A.
La carbonara vegetariana è una variante sfiziosa di quella classica. Si pensa che i vegetariani si limitino nella loro alimentazione rispetto a chi ne segue una a base di carne, ma non è così. Andiamo a vedere la preparazione di questo nuovo piatto!
COSTO: BASSO
DIFFICOLTÀ : BASSA
TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 MINUTI
PORZIONI: 4 PERSONE
PREPARAZIONE:
INGREDIENTI:
50 gr di cipolla
80 gr di carote tagliate a julienne
150 gr di zucchine tagliate a julienne
Olio
Sale
Pepe
300 gr di linguine
2 tuorli d'uovo
80 gr di yogurt greco
PROCEDIMENTO:
Soffriggere in padella, per 5 minuti, la cipolla tagliata finemente e le carote. Aggiungere le zucchine e cuocere per altri 5 minuti, condire con un pizzico di sale e pepe.
Far cuocere le linguine e passarle in padella, ben scolate, 2 minuti prima della fine della cottura. Sbattere i tuorli con lo yogurt in una ciotolina e aggiungerlo alla pasta, amalgamare il tutto e servire caldo.
Spero che la ricetta vi sia piaciuta, in basso potete lasciare un commento!
Instagram: Yellow_recipes
RICETTA DI ILARIA A.
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